Nghêu ( Ngao ) Hấp Thái Chua Cay | Cách chế biến và Mẹo làm sạch nghêu ( ngao )



Mẹo làm sạch nghêu ( ngao ) cho mọi người ạ
Sau đó là chế biến món nghêu hấp thái
Dành cho tất cả các tín đồ hải sản luôn ạ
Ăn một lần là NGHIỀN
♨ CÔNG THỨC NGHÊU HẤP THÁI CHUA CAY:
– 1kg2 nghêu (ngao)
– 50g rau răm
– 5 cây sả
– 2 nhánh tiêu xanh
– 10 lá chanh
– 30g lá quế (húng quế)
– 1 trái ớt sừng
– 1 trái chanh
– 1/2 trái thơm
– 2 thìa cafe sate tôm
– ít hành tím, tỏi, hành tây
– Gia vị: đường phèn, muối, hạt nêm

♨ NGHÊU HẤP THÁI LÀM NHƯ THẾ NÀO:
– Nghêu mua về rửa sạch qua vài lần nước lạnh. Chuẩn bị 1 thau nước vo gạo, pha chút muối, nước ấm. Ngâm nghêu trong nước vo gạo đó 1 tiếng rồi rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
– Thơm cắt lát mỏng. Phi tỏi thơm vàng với ít dầu ăn. Vớt tỏi để riêng, cho phần thơm, sate vào xào cho ra nước. Cho thơm xào vào nồi nước, thả vào phần hành tây, tỏi phi, lá chanh, sả đập dập, tiêu xanh. Nấu cho nước sôi.
– Vớt bớt phần thơm, hành tây, tỏi, ra rồi cho nghêu, ít lá húng quế vào nấu. Khi thấy nghêu há miệng thì tắt lửa, nhắc khỏi bếp, cho lên ít lá chanh và húng quế cắt nhuyễn, ớt cắt khúc, rau răm.

♨ BÍ QUYẾT CHỌN VÀ SƠ CHẾ NGHÊU (NGAO) SẠCH CÁT:
– Nghêu chọn con to, vỏ chắc, không há miệng.
– Khi mua nghêu về rửa sạch phần bùn đất bám ngoài vỏ nghêu.
– Vo 1 – 2 lon gạo, lấy phần nước vo gạo pha với 1,5 thìa cafe muối, 50ml nước sôi. Ngâm nghêu tron nước vo gạo vừa pha từ 45′ – 1 tiếng.
__________
🔰ĐẶT HÀNG GIAO NGAY:
Website:
Fanpage:

💥Giảm 1% đến 5% khi mua tại cửa hàng.
💥Tích điểm đổi thưởng cho mọi đơn hàng.
__________
🔰VITOT SEAFOOD – VUA HẢI SẢN SẠCH & NỔI TIẾNG CÁ MỘT NẮNG
Liên hệ: 0902.136.936 / 0979.622.390
Địa chỉ: 263Hoàng Văn Thái,Thanh Xuân,Hà Nội
Fanpage:
Website:

🔰CHÍNH SÁCH ĐẢM BẢO:
Giao hàng: Ngay khi khách đặt và thu tiền tận nơi.
Bảo hành: Cam kết đổi trả nếu không đúng chủng loại, chất lượng.

🔰KHÁCH SỈ VUI LÒNG LIÊN HỆ TRỰC TIẾP QUA ĐIỆN THOẠI
____________

Cre: CKK- Cười Khúc Khích

Xem thêm các video Mẹo Vặt khác: https://lionwin2888.org/meo-vat

About The Author

Reply